Name: Bol réconfortant nippon
Prep time: 30 min
Ingredients: Base: Riz basmati ou riz brun (pour une option plus santé); Protéines: Tofu nature, sauté avec de la sauce soja, du gingembre frais râpé et de l'huile de sésame; Légumes: Carottes râpées, concombre émincé, edamames surgelés (ou en conserve), champignons shiitake frais ou séchés, réhydratés; Sauce: Mélangez de la sauce soja, du mirin (ou du vin de riz doux), du vinaigre de riz, du sucre et un peu de gingembre râpé; Garnitures: Oignon vert émincé, graines de sésame, flocons d'algues nori

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Bol réconfortant nippon

Partez à la découverte des saveurs de l'Asie avec ce bolunique ! Un mariage harmonieux de textures et de goûts, où chaque bouchée estune explosion de fraîcheur. Idéal pour les végétariens et les flexitariens.

Saviez-vous que les bols utilisés dans la cuisine japonaisesont souvent choisis en fonction de la saison ? Ce bol, avec ses couleursvives, évoque le printemps et l'éveil de la nature.

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Temps de préparation 30

Type de plat Plat principal

Cuisine Japonaise

Ingrédients

Base: Riz basmati ou riz brun (pour une option plus santé)
Protéines: Tofu nature, sauté avec de la sauce soja, du gingembre frais râpé et de l'huile de sésame
Légumes: Carottes râpées, concombre émincé, edamames surgelés (ou en conserve), champignons shiitake frais ou séchés, réhydratés
Sauce: Mélangez de la sauce soja, du mirin (ou du vin de riz doux), du vinaigre de riz, du sucre et un peu de gingembre râpé
Garnitures: Oignon vert émincé, graines de sésame, flocons d'algues nori

Instructions

Riz: Cuire le riz selon les instructionsde l'emballage.
Tofu: Couper le tofu en cubes et le fairesauter dans une poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouterla sauce soja, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
Légumes: Faire sauter les champignons dansun peu d'huile. Ébouillanter les edamames.
Sauce: Mélanger tous les ingrédients de lasauce dans un petit bol.
Montage: Dans un bol, déposer une couche de riz, puis ajouter le tofu, leslégumes et les garnitures. Verser la sauce au-dessus.

Notes

Niveau de difficulté: Une recette simple et accessible à tous.

Keyword Cuisine d’inspiration japonaise

Niveau de difficulté: Une recette simple et accessible à tous.

Conseils

Personnalisez: Ajoutez d’autres légumes de saison que vous aimez, comme des brocolis, des courgettes ou des poivrons.

Épicé: Si vous aimez les saveurs plus relevées, ajoutez un peu de piment rouge émincé ou de flocons de piment.

Accompagnement: Ce bol peut être dégusté chaud ou froid. Pour une touche croquante, ajoutez des chips de nori. Vous pouvez trouver de beaux bols ici.

Pourquoi cette recette?

Equilibrée: Elle combine des céréales complètes, des protéines végétales, des légumes et des graisses saines.

Facile: Les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation est rapide.

Adaptable: Vous pouvez ajuster les quantités et les ingrédients selon vos préférences.

Ce bol est non seulement délicieux, mais aussi nutritif et personnalisable. C’est une excellente option pour un repas rapide et sain, inspiré de la cuisine japonaise.

Bon appétit !