La Margarita est un cocktail classique et rafraîchissant, parfait pour toutes les occasions. Son équilibre entre l’acidité de la lime, la douceur de la liqueur d’orange et la force de la tequila en fait un favori intemporel.
Ce cocktail emblématique est souvent associé aux célébrations et aux moments de détente. Son histoire est sujette à débat, avec plusieurs origines possibles évoquant des personnalités charmantes et des lieux ensoleillés. Quoi qu’il en soit, la Margarita a conquis le monde avec sa simplicité et son goût vif et agréable.
Margarita
Voici une recette classique pour préparer une délicieuse Margarita.
Ingrédients
- 60 ml tequila blanco (ou reposado, selon votre préférence)
- 30 ml Cointreau, Triple Sec ou autre liqueur d'orange de qualité
- 30 ml jus de lime frais (environ 1 à 2 limes, selon leur taille)
- Glace
- Sel fin (facultatif, pour le rebord du verre)
- 1 Quartier de lime (pour la garniture)
Instructions
- Préparer le verre (facultatif) : Si vous le souhaitez, givrez le rebord de votre verre à Margarita ou d'un verre Old Fashioned. Pour ce faire, versez du sel fin dans une soucoupe plate. Humidifiez le rebord du verre avec un quartier de lime. Ensuite, retournez délicatement le verre et faites rouler le rebord dans le sel pour qu'il y adhère uniformément.
- Combiner les ingrédients : Dans un shaker, versez la tequila, le Cointreau (ou le Triple Sec) et le jus de lime frais.
- Ajouter la glace : Remplissez le shaker de glaçons.
- Secouer: Fermez bien le shaker et secouez énergiquement pendant environ 15 à 20 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
- Filtrer: Retirez le couvercle du shaker et filtrez le mélange dans le verre préparé rempli de glace fraîche (si vous n'avez pas givré le rebord) ou dans le verre givré sans glace fraîche (pour une concentration maximale du goût).
- Garnir: Décorez le rebord du verre avec un quartier de lime.
Santé!